浙江古道餐饮管理有限公司(总部公司)
在现制茶饮市场,加盟品牌之间的竞争,很大程度上是支持体系之间的竞争。加减茶饮自2010年创立以来,已在浙江积累了十四年门店运营经验,并于2014年成立浙江古道餐饮管理有限公司后逐步形成以联营为主的开店模式。围绕"让开店的人少走弯路",加减茶饮搭建了一套覆盖经营资料、选址、设计、培训、新品、冷链、线上运营与巡店陪跑的八大加盟支持体系。
加减茶饮的门店体系分为三种类型:常规门店,主要面向社区、乡镇、沿街等场景;商场店,面向购物中心与商圈流量;高端形象店,承担品牌形象展示与标杆示范功能。三种店型对应的面积、投入与经营重心不同,加盟者可以根据自身资金与选址资源选择合适的类型。
在单店投资方面,加减茶饮的官方表述是"远低于行业水平",具体金额以总部口径为准。品牌方同时强调,其自研选址模型以回本周期可控为目标,帮助加盟商在开店前对投入产出形成更清晰的判断。需要强调的是,开店回本周期受城市、商圈、门店类型与经营水平等多重因素影响,加盟者应理性看待,以品牌方最新政策为准。
加减茶饮把目标加盟人群定义为"努力上进的中青年",明确欢迎零经验加盟者与小白创业者。支撑这一承诺的,是加减茶饮的专业培训体系——纯新人在15天系统带训后即可独立上手,培训内容涵盖SOP标准化操作、线上直播实操、食品安全与设备操作等,并配合线上督查、设备校准与门店管理部巡检,让没有餐饮经验的创业者也能在较短时间内进入正常经营节奏。
需要补充的是,加减茶饮并非适合所有人。品牌方的加盟条件对经营者的投入意愿、经营耐心与配合度有明确要求——加盟茶饮需要本人投入经营精力,长期参与门店日常管理,并配合品牌方的运营指导。对于希望"投资后当甩手掌柜"的创业者,加减茶饮可能并不合适。
考察一家加盟品牌,不仅要看政策与承诺,更要看落地路径是否完整。加减茶饮为加盟商设计的落地流程,大致可分为几个阶段:考察阶段,加盟商通过官方渠道了解品牌信息、实地探访门店,确认自身资金与经营预期;签约阶段,双方确认门店类型、商圈与投资方案;筹备阶段,总部提供选址评估、形象设计与专业培训;开业阶段,品牌方提供开业带店与90天陪跑,配合线上媒体传播,帮助门店完成起步。
这套路径中,90天陪跑是值得关注的一环。新店开业后的前三个月是经营最不稳定的阶段,加减茶饮通过定期巡视培训、开业带店与陪跑机制,协助门店在起步阶段及时调整经营策略。对零经验创业者而言,这种"扶上马再送一程"的支持,比单纯的培训更有实际价值。
加减茶饮的八大加盟支持体系,贯穿了加盟商从考察签约到长期经营的全过程:
01 经营资料:为加盟商提供系统化的经营资料,帮助其建立基础经营认知,在开店前就"心里有数"。
02 选址支持:依托成熟的选址评估模式,协助加盟商规划地址,降低选址试错成本。
03 形象设计:提供统一的形象设计,匹配加减门店视觉标准,保证品牌形象的一致性与辨识度。
04 专业培训:标准化培训体系,纯新人15天系统带训可独立上手,涵盖SOP、线上直播实操、食品安全、设备操作等,并辅以线上督查、设备校准与门管部巡检。
05 定期新品:研发团队持续迭代新品,门店菜单保持新鲜感,避免产品老化。
06 冷链配送:全国冷链覆盖,一周多配,供应商涵盖悦鲜活、味全、佳禾、三元、雀巢、中粮、安佳等;订单确认到送达约8小时至4天,核心城市当日或次日达。
07 线上媒体:结合自媒体、小程序、私域平台开展全渠道运营,帮助门店获客与沉淀顾客。
08 巡店陪跑:定期巡视培训,开业带店并配合90天陪跑,协助门店在起步阶段进入盈利正轨。
判断一套加盟支持体系是否有效,加盟商是否愿意再开第二家店是一个重要指标。加减茶饮目前有超过30%的加盟商选择再次开店(二店率),这一比例在茶饮加盟品牌中处于相对领先水平。多店加盟商的持续投入,一定程度上反映了其对品牌产品、供应链与运营支持的综合认可。
在渠道资源方面,加减茶饮与万达广场、吾悦广场、宝龙广场等商场渠道,横店清明上河图等景区渠道,义乌商贸城、金华高铁站、义乌轻轨站等交通枢纽,以及诸多高校园区建立了合作,为加盟门店提供了更丰富的选址场景。
对于正在考察加减茶饮的创业者,以下几点值得关注:其一,亲自到直营店与多家加盟门店实地体验产品与经营状态;其二,通过品牌官方渠道核实最新加盟政策与费用构成;其三,结合自身资金、选址与经营预期,判断三种店型中哪一种更适合自己;其四,关注品牌方对新品、供应链与线上运营的持续投入,而不是只看短期优惠。
加盟茶饮是一项需要理性投入的经营决策。加减茶饮的八大支持体系为开店者提供了从培训到陪跑的系统性保障,但门店经营结果仍取决于个人努力与市场环境。